Солодовый экстракт BLACK ROCK CRAFT MAIBOCK

Артикул:
Вес: 1.7 кг.
Страна:
Стоимость
1750 руб.

Black Rock Crafted Maibock — наш вызов пиву в традиционном Баварском стиле. Для получения богатого солодового характера мы смешали солод сортов Munich и Lager. Отборный новозеландский хмель придаёт пиву сдержанную горечь.

Благодаря добавлению новозеландского хмеля Wakatu непосредственно перед укупоркой банки пиво имеет тонкий цитрусовый аромат хмеля.

Для приготовления 23 л пива производитель рекомендует использовать 2 банки этого солодового экстракта. Пивоварам, которые хотят приготовить более крепкое пиво в традиционном стиле Bock, рекомендуется использовать 3 банки солодового экстракта для приготовления 23 л пива.

Состав экстракта
Солод: Munich, Lager
Хмель: Green Bullet, Pacific Gem, Wakatu
Вода: Артезианская вода из Новой Зеландии
Дрожжи: сухие дрожжи премиум-класса

Инструкция

  • Тщательно промойте и продезинфицируйте всё оборудование для пивоварения.
  • Снимите пластиковую крышку, отложите в сторону саму крышку и дрожжи, находящиеся под ней.
  • Поместите 2 (или 3) банки экстракта в горячую воду на 10 минут, чтобы их содержимое стало более текучим.
  • Влейте в ферментер 2 л горячей воды. Растворите в них содержимое Black Rock Crafted Maibock. Добавьте в раствор ещё 17 л холодной воды и тщательно перемешайте.
  • Добавьте примерно 2,5 л холодной или горячей воды, чтобы получить конечную температуру в пределах 18-26°C. Идеальной будет температура 20°C. Итоговый объём — 23 л.
  • Рассыпьте дрожжи на поверхности сусла, закройте ферментер крышкой и вставьте в неё гидрозатвор (заполните гидрозатвор охлаждённой кипячёной водой наполовину).
  • До тех пор, пока плотность не достигнет значения 1014, поддерживайте температуру сусла в пределах 18-26°C. Идеальной будет температура 20°C.
  • Брожение закончится приблизительно через 10 дней. Если показания гидрометра не меняются в течение 24 часов, значит можно начать розлив пива по бутылкам.
  • Продезинфицируйте бутылки. Добавьте в каждую бутылку объёмом 750 мл по 1 чайной ложке сахара. Заполните бутылки пивом, оставляя 50 мм до края. Не начинайте розлив до тех пор, пока показания гидрометра не станут постоянными.
  • Закупорьте бутылки. Храните в вертикальном положении как минимум 4 недели. Пиво будет готово к употреблению минимум через 4 недели и с каждым днём вплоть до 6 мес будет улучшаться.

Характеристики

Цвет (EBC)
16
Горечь (EBU)
16
Вес нетто
1,7 кг
Производитель
Speight's Brewery, Новая Зеландия

Комплектация

Банка с экстрактом
1 шт
Пакетик дрожжей
1 шт

Оставить отзыв о товаре: Солодовый экстракт BLACK ROCK CRAFT MAIBOCK

Пожалуйста, оцените по 5 бальной шкале